balado terong

Bosen ama sambel2 yang biasanya, kemaren kebetulan beli terong, ya wis di campur ke sambel aja. sekilas mirip balado terong tapi ini dominan sambelnya

bahan2:
1/2 kg terong ungu, belah jadi 4 goreng hingga kecoklatan
100 gr cabe merah,
50 gr cabe rawit
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih, cincang halus
5 buah cabe gendot/jalapeno??, cincang kasar
garam dan gula merah, terasi secukupnya

cara memasak:
1. blender cabe merah, rawit dan bawang merah hingga halus
2. tumis bawang putih yg telah dicincang hingga layu, masukkan cabe gendot aduk rata tambahkan cabe merah yg sudah diblender tadi, masak hingga matang/terlihat merah menyala (apiii kaleeeee!! :P)
3. masukkan garam, terasi, dan gula merah, aduk kembali, terakhir masukkan terong yang telah digoreng tadi, ratakan.