Biasanya yang dibikin ulukutek itu leunca sama oncom, nah kali ini aku coba bikin dari kangkung plus tempe :), Enak dimakan pas siang2 udara panas, dibuat pedes buat meres keringet :D
Bahan:
- 2 iket kangkung, cuci, siangi
- 1/2 papan tempe, ulek lembut
- 10 biji cabe rawit
- 5 biji cabe gendot, potong jadi 4 bagian iris2 tipis
- 5 siung bawang merah iris tipis
- 4 buah bawang putih
- 2 ruas jari kencur
- garam dan gula secukupnya
Cara :
1. ulek bawang putih, kencur, cabe rawit dengan garam, masukkan tempe ulek jadi satu
2. panaskan minyak, tumis bawang merah hingga layu, masukkan cabe gendot, aduk rata, tambahkan seidkit air matang
3. masukkan tempe yang sudah diulek, beri sedikit air, aduk rata lalu masukkan kangkung, aduk rata hingga layu dan hijaunya merata. angkat siap di hidangkan :)
-4. Bisa di gado ( dimakan tanpa nasi) atau dengan nasi hangat dan ikan asin hhmmm
Tidak ada komentar:
Posting Komentar